Типы едоков

Вечно «сидит» на диете и уверен что знает как легко похудеть . В курсе всех последних диет и научных исследований на тему стройности. Опробовал на себе практически каждую программу. Скрупулезно изучает продуктовые этикетки, взвешивает порции и рассчитывает количество калорий. С точки зрения здорового образа жизни, это не самый вредный тип едока, при том условии, что едок не «перегибает палку», не голодает и не слишком фанатично придерживается строгих диет. Суровые диеты создают у человека стресс и чувство лишенности чего-то, что почти всегда приводит к перееданию и еще большему набору веса, чем до диеты. Но вообще-то постоянно сидеть на диетах вредно, можно нарушить себе обмен веществ и испортить нервную и гормональную систему. К тому же любители вкусно поесть гораздо легче стройнеют, чем те, кто постоянно «сидит» на диете.

Не придерживается никакой системы в своем питании, часто переедает или, наоборот, пропускает основной прием пищи, перекусывает на ходу. Зачастую такая беспорядочность оправдывается напряженным графиком работы или большой занятостью в домашних делах. Готовя пищу, беспорядочный едок так наедается, что уже не может наслаждаться приготовленным. А ведь беспорядочное питание, кроме того, что наносит серьезный удар по здоровью, представляет собой еще и лучший способ потолстеть. Потому что, как правило, такие люди никогда не отказываются поесть, например, всегда соглашаются пойти с другом в кафе или каждый раз пьют чай, заходя к кому-нибудь в гости, даже если им и не особенно хочется чая в данный момент. Ну а где чай, там и печенье, конфеты, варенье и т.д. Как же сохранить стройность и красоту, несмотря на беспорядочное питание?

Ест во время любой деятельности – работая за компьютером, смотря телевизор, читая книгу или за рулем машины. Часто не осознает, сколько и чего он съел за день – просто ест, пока в холодильнике есть еда. Исследования показывают, что время просмотру телепередач коррелирует с набором веса и ожирения. При просмотре телепередач, внимание отвлекается от процесса поедания пищи, и мы уже не замечаем, сколько съели, и хотим ли еще. Мозг слабо воспринимает сообщения желудка о насыщенности, и человек продолжает есть, даже не испытывая голода. Кроме того, наш организм, как любой биологически развитый вид на этой планете, поддаются дрессировке. Всё же построено на условных рефлексах. Всё как "Эффект собаки Павлова": свисток-пища-слюна; свисток-пища-слюна; свисток-пища-слюна... свисток-пищи нет-слюна потекла всё равно. И это превращается в очень вредную привычку, своеобразную психологическую зависимость: «включил телевизор — надо что-нибудь перекусить». Подобным образом ежедневное потребление калорий увеличивается более чем на 30 %.

Увеличению аппетита способствуют и красочные рекламные ролики, показывающие хрустящие чипсы или же холодную пузырящуюся газировку. По проведенным опросам выясняется картина следую­щего характера: даже если человек только что поел, в 70% случаев, увидев рекламу определенных продуктов питания (будь то чипсы, пиво, мороженое и т.д.), он тянется на еще что-нибудь съесть. К тому рекламная пауза уже давно стала временем для набега на холодильник. Согласно исследованию, проведенному американским журналом клинического питания, человек съедает на 15% больше в тот момент, когда его мозг отвлекается на что-либо другое, кроме еды. Часто засиживаясь допоздна, чтобы немного отдохнуть перед экраном телевизора, на самом деле человек смертельно хочет спать. И чтобы хоть как-то приободрить себя, необходимо постоянно жевать или выпить чашку крепкого кофе. А, съев сладенького, мы повышаем в организме уровень сахара, что дает дополнительные жизненные силы и не дает какое-то время уснуть. Мозг в это время настолько утомлен, что уже не различает сигналов истинного или ложного голода.

Отдельно стоит поговорить о вреде просмотра телевизора при кормлении детей. Многие мамы, стараясь посытнее накормить ребенка-непоседу, включают любимые мультики. Малыш послушно открывает ротик, уставившись в голубой экран. Ребенок успевает съесть объем еды, вдвое превышающий обычный, но вот степень усваивания такой пищи крайне низка. И, если ребенок привыкает с детства совмещать еду и просмотр телевизора, то, скорее всего, в будущем его ждут большие проблемы, связанные с ожирением.

Ест ради удовольствия. Его цель – совершенство в еде. Гурман обычно так привередлив, что скорее останется голодным, чем съест то, что не любит, или то, что некрасиво разложено на тарелке. Как правило, гурманы начинают иметь проблемы с лишним весом тогда, когда получают возможность или средства чрезмерно потакать своим кулинарным вкусам.

Просто не может видеть, как «пропадает» еда. Еще в детском саду в них заложена установка съедать все, что есть на тарелке. Такие люди доедают еду за своими детьми, а в магазинах всегда покупаются на рекламные уловки, типа «На 200 г сока больше!» Ну а в ресторанах со шведским столом они вообще не знают удержу. Если вам невыносима мысль о том, чтобы выкинуть еду, накладывайте детям порции поменьше, они всегда могут попросить добавки. Конечно, вы можете сэкономить пару рублей, купив шоколад гигантского размера или два шоколадных батончика по цене одного. Но на калориях в этом случае вы точно не сэкономите. Подумайте же о том, какую реальную цену вы заплатите за подобную бережливость – высокий уровень холестерина, лишний вес или сахарный диабет. Привычка с детства – доесть все, что лежит на тарелке ведет к тому, что некоторые родители навязчиво заставляют своих детей доедать все до конца. Возникает синдром "Ты должен съесть все". В результате их дети вырастают с нездоровым отношением к еде и не умеют контролировать чувство сытости и не понимают, что такое чувство голода. Часто ребенок, стараясь угодить своей маме, добровольно съедает недопустимо большое количество еды.

Приходит к доктору пациентка и говорит: - Прямо не знаю что мне делать, как похудеть? Готовлю очень вкусно и много, чтоб всем хватило и можно было всегда гостей накормить, но приходится за всеми доедать: за мужем, за сыном, за дочкой и поэтому никак не удается похудеть! Подскажите, что делать? Доктор отвечает: - Заведите себе свинью. - Это что ж, мне еще и за свиньей доедать?!

Ест для того, чтобы утолить чувство голода, прислушиваясь при этом к сигналам собственного организма. Не отказывается практически ни от каких продуктов, но ест их только тогда, когда голоден, и прекращает есть при наступлении чувства сытости. Не боится переедания и не испытывает при этом чувства вины. Всегда есть каждый раз, когда вы чувствуйте физический голод, то мы не верим, что это хороший подход. Что делать, если вы уже расходовали суточной потребности калорий, но вы еще физически голодны? Если вы хотите быть более стройными, вы должны создать дефицит калорий, который означает, что вы, вероятно, будете голодными иногда. Если вы отвечаете на каждое небольшое ощущение физического голода как сигнал к тому есть, вы можете отменить ваш дефицит калорий. Мы не говорим о жестких голодных диет, которые вызывают страшный голод. Мы говорим о сохранении небольшой дефицит калорий, и иногда нужно потерпеть немного голода и некоторые диетические ограничений.

Он психологически зависит от любимой еды — мороженого, шоколада, чипсов и т.д. Особенно много ест, когда ему плохо или, наоборот, когда он в хорошем настроении. Такие люди чувствительнее, чем остальные, они склонны подсознательно обращаться к еде как к способу убежать от действительности. Когда эмоциональный едок ощущает, что чем-то встревожен или возбужден, то стремится спрятаться от неприятных переживаний, переключив внимание на продукты. Если же в доме нет любимой еды, то такие люди могут просто впасть в отчаяние. Поведение эмоциональных едоков часто схоже с поведением наркоманов: это сильное желание съесть любимый продукт и неспособность отказаться от него даже на время, облегчение стресса и удовольствие в процессе потребления, чувство вины и зачастую скрытность, утаивание своей зависимости от окружающих. Очень часто эмоциональное питание выливается в булимию.