Как мы становимся эмоциональными едоками
Специалисты видят несколько причин, по которым люди начинают «заедать» собственные эмоции.
1. Стрессовые состояния характеризуются увеличением количества кортизола – гормона стресса. Повышенное количество кортизола в крови вызывает физиологическую потребность в соленой и сладкой пище.
2. Люди, находящиеся в состоянии стресса, часто ищут поддержки со стороны и становятся более социально активными. К сожалению для тех, кто пытается следить за весом, в обществе принято, что беседа нескольких людей должна обязательно сопровождаться легким перекусом. Плакать на плече лучшего друга и жаловаться ему на судьбу получается еще лучше, если на столе несколько бокалов пива, всевозможные закуски, шоколадные конфеты, торт, картофель-фри и прочее.
3. В состоянии нервного стресса людям часто нужно чем-то занять себя, чтобы отвлечься. Вот поэтому курильщик бросается к сигарете, алкоголик к бутылке, кофеман к двадцать пятой чашке кофе, а любитель поесть к холодильнику.
Жена постоянно ограничивала себя в еде. Встав вечером на весы, страдалица в очередной раз убедилась, что диета не принесла желаемого результата.
- Скажи, дорогой, - обратилась она к мужу, - какая жена тебе больше по душе - костлявая, но брюзгливая или толстая и веселая?
Отложив газету, муж спросил:
- А сколько ты должна прибавить, чтобы стать веселой?
Компульсивные едоки Склонны
Компульсивные едоки
Склонны зацикливаться на мыслях о пище, часто чувствуют навязчивое желание пожевать и плохо себя контролируют в этом. Часто имеют проблемы со сном, любят поесть по ночам.
Сканирование показывает активность в передней части мозга, в области отвечающей за адаптацию к изменениям. Доктор считает, что чрезмерная активность этой части реализуется в склонности к негативным мыслям и поведению, а обусловлена недостатком серотина.
Противопоказаны: Белковые диеты (Аткинс, Дукан и пр.). Эти диеты делают людей еще более агрессивными.
Показаны: Углеводные диеты с низким содержанием ГИ. Диеты помогут повысить уровень серотина.
Рекомендации: Рекомендуются повышающие уровень серотина - свекла, бананы, творог, коричневый рис, чай, лосось, макрель, семечки, сыры, индейка). Аэробные упражнения увеличат количество серотина в мозге и помогут не думать о жирной пище. Не есть по вечерам.
Импульсивные едоки
Вы можете начинать каждый день с добрыми намерениями, но если вы импульсивный едок, то у вас возникнут проблемы с контролем поведения. Хотя вы и не думаете постоянно о еде, как предыдущий тип, но при ее виде, вам трудно устоять.
Сканирование мозга показывает снижение активности в префронтальной коре мозга, которая отвечает за планирование и анализ. Эта часть мозга работает. как тормоз, защищая от непродуманных действий. Например алкоголь снижает активность в префронтальной коре, что выливается в бесконтрольных действиях. низкая активность связана с дофамином.
Противопоказаны: Углеводные диеты. Все что повышает уровень серотина.
Показаны: Белковые диеты.
Рекомендации: Продукты - индейка, курица, сыр, творог, яйца, йогурты и овес, все что содержит аминокислоты участвующие в синтезе дофамина. Исключается кофеин, алкоголь и сахар. Противопоказан стресс. Все это разрушает дофамин. Показаны аэробные упражнения, не менее 30 минут в день, а также йога.
Эмоциональные едоки.
Этот тип наиболее распространен среди женщин, которые часто питаются заедая плохое настроение. Если вы эмоциональный едок, то с помощью пищи боретесь с одиночеством, депрессией и низкой самооценкой.
Сканирование показало активность в лимбической области головного мозга, которая отвечает за эмоциональный фон. Это объясняется неправильным подбором продуктов питания.
Противопоказаны: Белковая и углеводная диеты
Показаны: средиземноморская диета (жирная рыба, фрукты и овощи) и зональная диета (смесь здоровых белков, жиров и углеводов)
Рекомендации: Потребляйте продукты богатые витамином Д и омега-3 жирных кислот, они помогут бороться с ожирением и депрессией. Больше рыбы, грецких орехов, зеленых овощей и авокадо. Обеспечьте себе продолжительный и качественный сон. Ищите мотивации для поднятия настроения. Вам помогут аэробные упражнения, например танцы.
Тревожные едоки.
Еда помогает избавиться от страхов и тревог. Вы неуверенны в себе и часто впадаете в панику, всегда ожидаете худшего развития событий.
Сканирование показывает усиленную активность в базальных ганглиях головного мозга, которые отвечают за уровень тревоги и отвечают за связь мыслей, чувств и движений. Повышенная тревожность провоцирует поедание высококалорийных углеводных продуктов, особенно сладкого, которое успокаивает. Именно рафинированные углеводы - сладкие газированные напитки и сдоба, активизируют базальные ганглии.
Противопоказаны: Голодные диеты, когда голод повышает уровень стресса.
Показаны: Макробиотические диеты сочетающие натуральные продукты с овощами
Рекомендации: Продукты с высоким содержанием глутаминовой кислоты - бананы, брокколи, цитрусовые, коричневый рис и орехи. Сокращение потребления алкоголя и кофеина. Из упражнений - йога, тай-чи и дыхательные гимнастики.