Съедая слишком много фруктов, вы можете набрать лишний вес
Оказывается, избыток фруктов – прямой путь к ожирению для некоторых из нас. В первую очередь тех, у кого уже есть лишний вес, диабет и высок уровень холестерина в крови. Фрукты богаты фруктозой и очень калорийны. Особенно, авокадо, бананы, виноград, арбузы и дыни.Все дело в фруктозе, которая не вызывает чувство сытости, в отличие от белка или простых углеводов (отрубной хлеб, каши) и человек банально перебирает калорий, пишет "Единственная".
Баклажан многолетние травянистое растений. Известен также под названием бадриджан или синенькие. Родиной баклажанов являются тропические районы Индии, где они растут в диком виде. Как однолетнюю культуру в Европе баклажаны выращивают с XIII-XV веков.
Природный цвет баклажана - фиолетовый. Однако сегодня выведено множество сортов самых разных цветов и оттенков, начиная с белого, есть и почти черные, желтые и коричневые. А также самых разных форм и размеров, начиная с формы и размера куриного яйца, от цилиндрической до грушевидной и шарообразной. А вес ягоды (да-да, плод баклажана - ягода) колеблется от 30 г до 2 кг. Более или менее сходна у всех сортов баклажанов только мякоть: плотная (или не слишком плотная), с мелкими семенами и своеобразным вкусом. Сырой баклажан в пищу не употребляется.
При жарке мяса на газовой плите образуются канцерогены. К такому выводу пришли ученые, проведя эксперимент с поджариванием стейка на газовой плите с использованием маргарина.
Чтобы там ни говорили гурманы о совместимости и несовместимости вкуса жареного мяса со вкусом растительного масла, на котором оно приготовлено, ученые пришли к весьма определенному выводу. Проанализировав дым, который выделяется при жарке мяса на маргарине, ученые обнаружили в его составе ряд вредных соединений, в числе которых ароматические углеводороды, гетероциклические амины, альдегиды. Наибольшая их концентрация наблюдалась, если процесс проводился на газовой плите. При этом подобные соединения отсутствовали в аналогичном эксперименте с растительным маслом.
Более того, оказалось, что таким образом в лёгкие повара попадает запрещенное вещество – нафталин и сверхтонкие вредные частицы.
Напомню, что жиры делятся на насыщенные (животные жиры), полиненасыщенные (омега-3, омега-6) и мононенасыщенные. Среди мононенасыщенных жирных кислот, лидирует олеиновая кислота (класс жиров омега-9). В частности, она является основным компонентом оливкового масла. Основное и очень большое преимущество мононенасыщенных жиров в том, что они окисляются медленнее всех остальных растительных жиров. В связи с этим при использовании оливкового масла образуется гораздо меньшее количество свободных радикалов. А свободные радикалы, как было установлено, являются пусковым механизмом множества заболеваний.
С кофе советуют быть острожным людям, страдающим гипертонией, - он сильно повышает кровяное давление. Помимо этого итальянские исследователи обнаружили, что людей с повышенным давлением этот напиток может подтолкнуть к гипертонии. Две-три чашки кофе, конечно, не причинят особого вреда, а вот пить его ведрами точно не стоит. кофе стимулирует нервную систему. Однако тут надо быть очень осторожны, так как повышенное количество кофеина вызывает нервозность и бессонницу. Поэтому вечером лучше ограничить себя в кофе. Хотя находятся и такие люди, на которых напиток действует лучше снотворного.
Все природные жиры и масла – это смеси насыщенных, моно- и полиненасыщенных жиров. В любом «полезном» жире содержится небольшое количество вредных жиров, в любом «вредном» - полезных. Поэтому пищевые жиры классифицируются по преобладанию типа жирных кислот ( ЖК ) в их составе. Изучение Омега-3 началось на заре 20 века. В лабораториях Оксфордского университета ученый Хью Синклер проводил исследования, заинтересовавшись необычными свойствами рыбы. Он обратил внимание на рацион эскимосов, который состоял исключительно из рыбы и тюленьего жира. Эти продукты являются источником Омега-3. У эскимосов не бывает сердечных заболеваний.
Среди многих других овощей и фруктов, употребляемых для снижения веса, вряд ли найдется другой такой вкусный и полезный, как апельсин. Поэтому многие и выбирают именно апельсины для похудения: и вкусно, и польза огромная. Его ценовая доступность, неоспоримые пищевые достоинства и лечебные свойства делают этот фрукт незаменимым продуктом в рационе каждого человека. Круглый год мы можем наслаждаться его великолепным вкусом, если, конечно, отсутствует аллергическая реакция на цитрусовые.
Согласен, звучит, как реклама, которая обычно заканчивается предложением купить нечто за такую-то цену. Да, такова уж практика бодибилдинга - противостоять критическому анализу собственных открытий дотошными учеными. В статье, опубликованной в Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, Бошман (Boschmann) с коллегами сообщили не только о результатах изучения влияния потребления воды на сжигание калорий, но и о соотношении сжигания субстратов (жиры по сравнению с углеводами) и о возможном механизме этого жиросжигающего эффекта.
Чудеса, которые творит обычная сырая вода, потрясают своей простотой и доступностью каждому человеку от младенчества до глубокой старости. Немного напомним, что качественная сырая вода – это вода из природных источников или вода с восстановленной структурой. Без воды нет жизни. Это – аксиома. Наш организм на 80% состоит из воды и при ее нехватке большинство внутренних органов перестает работать Что происходит при обезвоживании? В первую очередь, уменьшается объем клеточной жидкости, что в конечном итоге приводит к увеличению содержания холестерина в крови. Ученые в один голос твердят, что необходимо пить больше воды.
Есть много людей, которые не любят сладкое. Не нужны им пирожные и конфетки. Счастливые! А что делать, когда понимаешь, что сладкое вредно и задаешься вопросом: А можно ли отказаться от сладкого? Конечно, можно. Особенно если знаешь, что именно сладкое является причиной твоих проблем. А причин отказаться от сладкого - немало.
Напомню, что жиры делятся на насыщенные (животные жиры), полиненасыщенные (омега-3, омега-6) и мононенасыщенные.
